Depuis 2021 j’interviens pour JMB Formation en tant que formateur au niveau National :
- Formateur HACCP,
- Formateur Cuisine et pâtisserie de restaurant,
- Formateur Chef gérant,
- Formateur Texture modifié
Depuis 2020 j’interviens pour ON Board en tant que formateur au niveau National :
- Formateur HACCP, PMS,
- Formateur Cuisine, pâtisserie de restaurant
Depuis 2016 j’interviens pour CAP FORMATION en tant que formateur à Nantes et Saint-Nazaire :
- Formateur référent sur le titre Titre Professionnel de chef de cuisine en restauration collective de cuisine,
- Formateur en hygiène alimentaire sur les titres professionnels de cuisinier et d’agent de restauration,
- Formateur cuisine, pâtisserie de restaurant sur le titre professionnel de cuisine et en entreprise.
Depuis 2018 j’interviens auprès de professionnels de la restauration pour ZESTFORMATION au niveau National :
- Formateur en cuisine et patisserie de restaurant traditionnelle ou collective,
- Formateur HACCP et PMS,
- Formateur lutte contre le gaspillage alimentaire,
- Formateur en cuisine végétale,
- Formateur en textures modifiées.
Depuis 2018 j’interviens auprès du CREFI en restauration scolaire du secteur privé au niveau National :
- Formateur cuisine et pâtisserie en restauration scolaire,
- Formateur en hygiène, BPH, HACCP, PMS,
- Formateur en lutte contre le gaspillage alimentaire.
Depuis 2023 j’interviens auprès de la FAL 44 au niveau National
- Formateur en hygiène alimentaire, HACCP, PMS,
- Formateur en cuisine, pâtisserie de restaurant.
Autres partenaires :
